韩式南瓜粥

知道这个粥,是在北京时,一天和朋友去了一家韩国餐厅,朋友点了这个粥,感觉好好喝,回来后就上网看看怎么做,原来很简单

【食材与调料】

【主料】南瓜250,糯米粉50,牛奶80,水适量
【辅料】冰糖适量

【制作步骤】
韩式南瓜粥 1.南瓜去皮,切小片,蒸熟,然后用果汁机把南瓜打成糊
韩式南瓜粥 2.1.将南瓜糊从果汁机拿出倒入锅内,加入1:1的水,大火煮开。
2.用50g糯米粉加水调成糯米糊,将糯米糊倒入烧开的南瓜泥中,边倒边搅,不要让粥糊锅。
3.待粥变成半透明,依个人口味加入糖,牛奶,稍稍煮一下就可以
韩式南瓜粥 3.晾凉了比较好喝
还可以用一点糯米粉加水搓成小丸子,另一只小锅煮好,煮好后加到南瓜粥里,味道也很好呢。

【韩式南瓜粥做法小贴士】
小贴士1.南瓜粥一般用老南瓜
2.糯米粉一定要小部分小部分加入并且不停的搅拌,否则会结块和粘底
3.正宗的南瓜粥里需要放一下豆类如芸豆,大家可以根据自己的喜好添加
4.最后放一点点盐,用来提味

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