昨天带着女儿到卖点杀鸡哪里买鸡腿顺便买了1碗鸡血回来,将就前头还剩有火锅料就煮了个火锅味的鸡血,很下饭。。。。 |
【食材与调料】
【主料】鸡血1份 |
【辅料】油适量,盐适量,火锅料数量,鸡精适量,淀粉适量,小米辣几个,小葱1根,蒜几辦,青花椒几颗 |
【制作步骤】
1.准备食材 | |
2.将所有材料洗净切好 | |
3.将鸡血焯好备用 | |
4.锅里放油烧热放入小米辣,姜蒜片和青花椒粒 | |
5.和火锅料炒香 | |
6.加入适量的水 | |
7.煮开,放入盐 | |
8.和鸡精炒匀 | |
9.放入鸡血 | |
10.煮开 | |
11.放入少许水淀粉勾芡 | |
12.炒匀, | |
13.放入葱花炒匀,关火 | |
14.上桌 |
【火锅鸡血做法小贴士】
适量的勾入水淀粉更有味 |