| 本来是想搭配点玉米一起炒的。可是今天去菜市场看到卖玉米的很不新鲜，就买了一点肉来搭配、其实都是装饰。自己不吃肉。肉剩下好多。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根，瘦肉150g，红椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，鸡精适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切丁备用。 |
 | 2.肉切丁备用。 |
 | 3.红椒也是切好丁备用。 |
 | 4.姜蒜末切好备用。 |
 | 5.坐锅烧热下油爆香姜蒜出味。 |
 | 6.放切好的肉丁翻炒。 |
 | 7.变色之后加入红椒丁一起翻炒30秒。 |
 | 8.接着加入黄瓜丁一起炒2分钟。 |
 | 9.加适量的盐调味。 |
 | 10.一点适量的生抽. |
 | 11.调入鸡精翻炒几下即可出锅。 |
 | 12.成品。 |
【黄瓜丁炒肉末做法小贴士】
| 小贴士黄瓜不宜久炒。没有脆爽的口感。 |
