| 今早忙着给儿子和朋友做木糠杯没顾上好好做早餐，只能糊弄一下应付几囗，一锅蒸了红薯和鸡蛋，红薯用汤匙压成泥拌上炼乳，放入盘中稍整成圆形，然后浇上一些自制酸奶，撒上一些果仁即可食用。家里只有花生米，所以果仁是炒香的花生米，撒了一些蔓越莓果干和枸杞装饰。这款早餐看似简单，但营养还是很丰富的，既有可以作为主食的红薯、又有营养丰富的酸奶，还有富含维生素和油脂的花生米。再撒上一些养肝，滋肾，润肺的枸杞子、富含维C和抗氧化物质的蔓越莓干，这款早餐既好吃又不用担心发胖。 |
【食材与调料】
【主料】红薯350g |
| 【辅料】酸奶150g，雀巢鹰唛炼乳20g，花生米50g，蔓越莓果干20g，枸杞子5g，黑加仑果干20g |
【制作步骤】
 | 1.花生米放入烤箱里150度烤出香味。 |
 | 2.把烤香的花生米去皮后用擀面杖压成两、三半备用。 |
 | 3.红薯去皮切片后蒸熟。 |
 | 4.把蒸熟的红薯用匙子压成红薯泥。 |
 | 5.趁热淋入一些炼乳拌匀。 |
 | 6.拌好的红薯泥码入盘中稍整形成圆形。 |
 | 7.淋上酸奶，撒上花生米和果干后即可食用。 |
【果仁酸奶红薯泥#妙搭做法小贴士】
| 小贴士果仁和果干的品种可以根据自家的备料随意放入，可以是腰果、开心果、葡萄干等等。 |
