番茄卤揪片,番茄卤揪片的做法 - 阳康菜谱网番茄卤揪片做法大全

对于不吃鸡蛋的孩子只能是做父母的，在饮食上多费心了。同样的食材换种做法，最后的结果会让人有大大的惊喜。一个鸡蛋，100克面粉，一个番茄，在加一个鸡蛋，正好适合我们娘三。原本初夏胃口不好的孩子也吃的美美的，饱饱的。

【食材与调料】

【主料】番茄1个，鸡蛋2个，面粉100g

【辅料】食用油适量，盐适量，葱1颗

【制作步骤】

	1.准备材料：面粉，鸡蛋，番茄，葱。
	2.面粉里加入适量盐。
	3.把盐和面粉操作，在打入一个鸡蛋。
	4.把面粉揉光滑的面团，面团比较硬，醒15分钟就会变软。
	5.醒好的面团擀薄皮子。
	6.面皮切宽条，宽度约为1厘米。然后把皮子，在揪成片，左手拿面条，留出约为一指宽的面皮，右手揪下来即可。
	7.揪好的面片。
	8.番茄切块，葱切碎。鸡蛋打散。
	9.炒锅烧热后，放入食用油，下去葱花爆香。
	10.爆锅完成后下去番茄翻炒出汁。
	11.番茄出汁后。加入清水适量。
	12.水来后下去面前片，大火烧开煮3分钟。
	13.关火前倒入鸡蛋液，拌匀。
	14.出锅前撒入盐调味即可出锅。
	15.如果有青菜，可以在出锅前加入一点青菜。