法棍,法棍的做法 - 阳康菜谱网法棍做法大全

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】早段时间逛超市，转到面包区域时看见有法棍卖，自己仔细想想，有好久都没做过面包了，手都生疏了吧，回家问LG想吃什么味道的，LG问猫会不会做法棍，想想这有什么难的，见过很多做法棍的，咱不会自创，但是到一些大咖的窝里就有做法，咱跟着学就是了，做出来，LG小小地表扬了一下，看来这味道银家是很受的，下回就再做给你吃吧，哈哈~

【食材与调料】

【主料】高筋面粉240g，清水140g

【辅料】盐3g，酵母3g，白芝麻适量

【制作步骤】

	1.面粉放入盆中。
	2.加入盐，酵母，清水。
	3.和成光滑的面团，然后放在温暖的地方发酵。
	4.发至原来的两倍大时，取出揉搓排气。
	5.然后再分成三等份。
	6.擀成长条。
	7.由一头开始向上卷起来。
	8.两头稍稍收一下口，再沾些白芝麻。
	9.烤盘铺好锡纸，洒一些干面粉在上面防沾，拉着把搓好的面团放入盘中，并在面团上用刀拉上几个小口子。
	10.接着进行二次醒发。
	11.当发至原来的2倍大时，放入预热好的烤箱，170度。35分钟，中层，上下火，在烤盘上最好是放入一盆清水。
	12.烤好后，取出摊凉即可切件食用喽。