【食材与调料】
【主料】鸡蛋50克 |
【辅料】糖70克,炼奶50克,牛奶80克 |
【制作步骤】
![]() | 1.原料图 |
![]() | 2.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开(我用的是双黄蛋,如果是普通鸡蛋的话可以用四个) |
![]() | 3.把蛋清加糖打发 |
![]() | 4.蛋黄也加糖打发 |
![]() | 5.把牛奶和面粉均匀混合到蛋黄里面 |
![]() | 6.把打发的蛋清再分三次翻拌到蛋黄里面,要翻拌均匀 |
![]() | 7.把拌好的蛋糕液倒入铺了油纸的烤盘里面,用刮刀抹平,然后入烤箱。上下火180度,15分钟就可以了 |
![]() | 8.把烤好的蛋糕趁热取出,挤上炼奶 |
![]() | 9.卷成卷 |
![]() | 10.切成自己喜欢的厚度就开始享用吧! |
【蛋糕卷做法小贴士】