蛋白糖

这是用做苹果派剩下的蛋白做的,味道很好,入口即化,就是我不知道怎么保存,放在室内就化了。。。

【食材与调料】

【主料】蛋白1个,白砂糖10g,玉米淀粉5g

【制作步骤】
蛋白糖 1.原材料称好
蛋白糖 2.蛋白加糖
蛋白糖 3.打发成湿性状态就可以了
蛋白糖 4.筛入玉米淀粉,拌匀
蛋白糖 5.装入裱花袋中,挤入烤盘
蛋白糖 6.挤好,放入100度预热好的烤箱中
蛋白糖 7.烘烤40分钟左右
蛋白糖 8.装盘,冷却好要立即保存好

【蛋白糖做法小贴士】
小贴士个人的烤箱温度有差异,所以要随时观察一下蛋白糖在烤箱中的状态。做好后要保存好

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