【食材与调料】
【主料】草鱼一条切块，取若干块，青椒6-9颗 |
| 【辅料】大蒜一颗，姜半颗，茶油半斤，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼解剖，切块 |
 | 2.准备九颗新鲜青椒，洗净，切碎 |
 | 3.大蒜，姜切碎 |
 | 4.茶油加热，鱼肉下锅，煎炸 |
 | 5.煎至金黄，加水，蒜末，姜末，加适量盐，盖上锅盖，用大火熬煮。 |
 | 6.待锅还有少许汤时，放青椒，再在青椒上放少许盐，加盖再煮。 |
 | 7.待锅快干的样子就可以出锅了，因为放了鱼肝，鱼杂，有点粘锅，但是味道还是不错的。 |
【茶油青椒焖草鱼做法小贴士】
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【制作步骤】
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