巧手大餐菜。真正的大菜不一定非要是山珍海味,大鱼大肉。一道普通醋溜白菜就能使人胃口大开。 “醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏,此外,醋与糖结合,使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白质,接近人体所需要的蛋白质,而脂肪含量极低,无机盐和维生素含量丰富,是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴 |
【食材与调料】
【主料】白菜500g |
【辅料】油适量,盐适量,白糖2勺,醋2勺,水淀粉1勺 |
【制作步骤】
1.白菜洗干净 | |
2.切好 | |
3.用淀粉 醋 白糖 调制料汁 | |
4.调好备用 | |
5.加入油锅翻炒 | |
6.翻炒大白菜 要大伙 | |
7.加入料汁炒匀即可 |
【醋溜白菜做法小贴士】
小贴士1,炒醋溜白菜只用白菜帮,不用白菜叶。 2,炒时用大火炒。 |