| 小时候只吃过腌好的榨菜，长大了才知道鲜的榨菜长得啥样子，而且才知道这个菜原来也是可以炒着吃的。如今我们早市也能见到很多小时候没见过的南方菜了，全国各地运来的，真好。不用出远门可以吃到很多好吃的东西。今天我就用彩椒和榨菜头一起炒的腊肉非常好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】榨菜头100g，彩椒100g |
| 【辅料】腊肉50g，盐适量，生抽适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将彩椒榨菜头清洗干净 |
 | 2.然后将彩椒和榨菜头还有腊肉都改刀切片 |
 | 3.铸铁锅烧热加入玉米油然后加入腊肉煸炒 |
 | 4.等到腊肉煸炒透明以后加适量蒜末 |
 | 5.然后加入榨菜片 |
 | 6.加入适量盐翻炒一下 |
 | 7.加入彩椒 |
 | 8.倒一点生抽，翻炒一下就出锅 |
 | 9.盛入盘中开吃吧 |
【彩椒榨菜头炒腊肉做法小贴士】
| 榨菜头和彩椒都是爆炒就可以的，炒久了不好吃。 |
