菠萝鸡丁,菠萝鸡丁的做法 - 阳康菜谱网菠萝鸡丁做法大全

老公喜欢吃菠萝，我喜欢吃鸡肉，各取所需。

【食材与调料】

【主料】去骨鸡肉200g，菠萝1/4个

【辅料】青椒1个，红椒1个，蒜头4粒，姜3片，食油适量，食盐适量，生抽适量，料酒适量，生粉适量

【制作步骤】

	1.菠萝切块（心不要）青红椒切段、蒜头去外皮、姜备用。
	2.鸡肉切丁用生抽、食盐、料酒腌制十分钟后加干生粉抓匀。
	3.锅内倒比平时炒菜多一倍的油量，烧热后倒入鸡丁炸至金黄捞起复炸一遍再捞起备用。
	4.锅内留底油，下姜片蒜头煸香。
	5.倒入青红椒翻炒。
	6.倒入鸡丁翻炒，加少许温水焖煮。
	7.五分钟后倒入菠萝，调适量生抽和食盐调味，用水淀粉勾芡即可。