自制干层酥皮,自制干层酥皮的做法 - 阳康菜谱网自制干层酥皮做法大全

【食材与调料】

【主料】面粉160克，黄油85克，水60克，玉米油25克，糖20克，盐少许

【制作步骤】

	1.糖、盐加50克温水化开，面水中倒入玉米油，用化开的糖盐水和面，自己根据面粉的吸水性决定添加剩下的水。和成软硬合适的面团盖保鲜膜醒30分钟。
	2.醒好的面团擀成长方形，黄油室温放软也擀成长方形如图放在面饼正中间，黄油不能擀太大，如图刚好，太大的话后面擀制的过程会露馅的！
	3.两边的面饼向中间对折，就是叠被子，如图要把黄油包严实，再擀成长方形，再向中间对折，醒30分钟。
	4.重复3，共3次，千层酥皮就做好了，可以放冰箱软冷冻，随吃随取，只需稍微回温一下，就可以做出各种酥皮糕点了。