腌菜冬笋炒青椒

绍兴人,爱吃腌制品,总觉得菜肴中,加点腌菜之类的会更入味,所以常常会加点进去。

【食材与调料】
【主料】青椒200g,冬笋200g,腌菜100g
【辅料】油适量

【制作步骤】
腌菜冬笋炒青椒 1.青椒去籽去蒂,洗净,切丝;冬笋去壳,洗净,切丝。
腌菜冬笋炒青椒 2.腌菜洗净,切短。
腌菜冬笋炒青椒 3.起油锅,炒青椒。
腌菜冬笋炒青椒 4.加入腌菜,炒。
腌菜冬笋炒青椒 5.加入冬笋,继续炒。
腌菜冬笋炒青椒 6.不断翻炒后,稍稍加点水,炒熟。

【腌菜冬笋炒青椒做法小贴士】
加了腌菜,不必放盐了。

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张炜 张炜
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