| 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。冬瓜皮具有利尿消肿，清热解暑等功效， 素炒三丝，色泽亮丽，营养丰富，特别美味，还是清热解暑和防癌，真不错哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜200g，冬瓜皮150g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，生抽豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜和青椒，冬瓜皮洗净切丝 |
 | 2.锅烧热，放少许油 |
 | 3.放胡萝卜丝翻炒过油 |
 | 4.翻炒变软变色，放青椒丝翻炒 |
 | 5.放冬瓜皮翻炒 |
 | 6.放盐 |
 | 7.放味精 |
 | 8.放生抽豉油 |
 | 9.翻炒几下，就做好了 |
【素炒三丝做法小贴士】
| 炒制时可以喷点水哟。 |
