| 以前酸菜都是炒菜来吃配粥的，还会放点五花肉之类的，这次发行这样做比之前那些做法更好吃了，跟粉条一起，酸酸辣辣的，美味极了，非常的开胃，我跟老公都特别好吃。而且用砂锅做粉条类的很合适的，砂锅的余温可以慢慢把粉条焖至熟透。 |
【食材与调料】
【主料】酸菜200g，粉条100g，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，大蒜适量，辣椒酱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜洗净切丝，如果太咸的话可以泡一会到自己合适的咸度。 |
 | 2.锅中热油把瘦肉倒入炒香。 |
 | 3.放入姜丝蒜米爆香。 |
 | 4.把酸菜丝倒入翻炒。 |
 | 5.加入适量辣椒酱。 |
 | 6.淋少许生抽。 |
 | 7.把炒好的酸菜瘦肉倒入砂锅中。 |
 | 8.加入满砂锅的开水。 |
 | 9.加入适量粉条。 |
 | 10.盖上砂锅盖，大火煮开后改小火煮至粉条透亮。 |
【酸菜粉条煲做法小贴士】
| 小贴士用砂锅煲粉条可以不用煮至特别熟就可以关火，砂锅的余温可以把粉条焖一下的。 |
