| 别看这菜黑不溜秋的不起眼，味道可真是绝对不马虎！吃一口，就让人不由自主地不停地吃下去。最后，米饭遭了秧，那什么，减肥大业也只好延期进行了。 |
【食材与调料】
【主料】芥蓝500g |
| 【辅料】油适量，盐半小勺，鸡精1/3小勺，橄榄菜60g，肉末50g，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.芥蓝清洗干净，叶子掰下来，茎秆放一边 |
 | 2.芥蓝茎秆的硬皮用刮刀去掉，清洗干净 |
 | 3.芥蓝叶子切碎 |
 | 4.芥蓝茎秆切碎 |
 | 5.放一边备用 |
 | 6.葱蒜切碎备用 |
 | 7.锅内放油，放入肉末炒熟 |
 | 8.放入葱蒜炒香 |
 | 9.放入芥蓝碎翻炒至熟 |
 | 10.放入橄榄菜，调入盐和鸡精翻炒均匀 |
【肉末榄菜芥蓝碎做法小贴士】
| 小贴士1.因为橄榄菜本身就是调味品，味道很浓郁，所以这道菜的调味品要少放，如果口味轻，甚至可以只用橄榄菜调味，其余的调味品不放也可以。 2.这道菜的芥蓝切成碎会更入味更好吃。吃时用勺挖来拌米饭最带劲。 |
