| 我的腊味合蒸阿不是蒸好了来扣，而是简易的直接用剁椒蒸，超级好下饭哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉100g，腊鱼100g |
| 【辅料】姜适量，葱适量，剁椒适量，料酒适量，鸡粉适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1. 腊肉洗净飞水备用。 |
 | 2.腊鱼温水洗净切厚片码放碟内。 |
 | 3. 姜切末。 |
 | 4. 腊肉切片。 |
 | 5. 将腊肉码放在鱼片上。 |
 | 6. 碗里放适量剁椒，加入姜末，料酒，鸡粉，食用油调匀。 |
 | 7.将调好的剁椒浇在腊味上，入滚水锅中大火蒸十五分钟。 |
 | 8. 出锅撒上葱花即可上桌。 |
【腊味合蒸做法小贴士】
| 如果不吃辣可将剁椒换作姜丝也可。 |
