| 菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁。胡萝卜素等多种维生素。 |
【食材与调料】
【主料】菜心500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，自制肉丸6个 |
【制作步骤】
 | 1.菜心摘一摘后洗净，加水浸泡一段时间 |
 | 2.肉丸从冰箱里拿出来解冻（这肉丸是我们自己做的，平常可以拿出来做菜或汤） |
 | 3.热锅下油，爆香姜片后加入菜芯翻炒，然后加少许盐和适量水加盖煮一下菜心 |
 | 4.待菜心煮得差不多了就可以将肉丸放进去一起煮 |
 | 5.最后上碟前再加盐和生抽调味即可 |
【菜心炒肉丸做法小贴士】
| 小贴士很简单的一道菜，没什么技巧 |
