红烧鳊鱼,红烧鳊鱼的做法 - 阳康菜谱网红烧鳊鱼做法大全

鳊鱼肉质嫩滑，味道鲜美。红烧鳊鱼，浓油赤酱，相当入味呢。

【食材与调料】

【主料】鳊鱼1条

【辅料】酱油适量，葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.新鲜鳊鱼一条，去鳞，宰洗干净。
	2.在鱼身上划上一些刀花，均匀抹上一些盐，腌制半小时，使其入味。
	3.油锅烧烫，放入葱段和姜片，爆香。
	4.将鳊鱼沥干水分，轻轻放入。
	5.当鱼一面煎成金黄色后翻面煎另外一面。
	6.当两面都煎成金黄色后，加适量料酒。
	7.加入适量酱油。
	8.再加入适量水。
	9.加适量盐、白糖调味。
	10.盖上锅盖，大火煮约15分钟，加少许味精调味出锅。

【红烧鳊鱼做法小贴士】

鳊鱼划上几刀，更便于入味。

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黑木耳蒸鲫鱼

或许是真的开始老了，一些事情老是记不住.....像前几天一样，是打算洗头的，可冲完凉后却发现头发还是干的.....岁月是把无情的杀猪刀，这个，鱼是绝对相信的。前几天收到初中同学寄过来的同学录，那是一本很花心思的同学录，里面整齐地摆列了一张鱼20多年前初中刚毕业的相片和一张现在的相片，鱼看了之后，无奈地叹了一句了“岁月真无情......”用黑木耳和黄花菜一起蒸了一条鲫鱼，味道很好，尤其是吸收了鲫鱼鲜味的黑木耳和黄花菜，味道特别的赞，喜欢吃鱼的亲，不妨试试。