| 炎热的夏天来一碗麻酱凉面，浇点酱油醋汁，就着蒜，拌着各种菜码，按我同事的话说：“么么哒的香啊！”材料：鸡胸肉一个、黄瓜一根、麻酱适量、白开水适量、盐适量、面条400克、生抽2大勺、醋1大勺、香油1大勺、糖1小勺、白开水2大勺。做法： |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉1个，黄瓜1根，面条400g |
| 【辅料】麻酱适量适量，盐适量，醋1大勺，白开水适量，生抽2大勺，香油1大勺，糖1小勺，白开水2大勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉用开水煮熟20—30分钟，用筷子可以插透就证明熟了。煮的时候放点白酒或者料酒去腥。 |
 | 2.晾凉后用手撕成鸡丝。 |
 | 3.生抽2大勺、醋1大勺、香油1大勺、糖1小勺、白开水2大勺混合拌匀。 |
 | 4.麻酱里一点一点的加入白开水，用勺子搅拌，搅拌到你想要的浓稠度。 |
 | 5.搅拌好的麻酱里加入适量盐拌匀。 |
 | 6.黄瓜切丝备用，也可以用芹菜、豆芽、豇豆，只要你喜欢的都可以。 |
 | 7.准备好蒜，去皮拍扁，切碎。 |
 | 8.将面条煮熟。 |
 | 9.过一下凉水。 |
 | 10.将面条盛出，在面上浇上酱油醋汁，麻酱，蒜，黄瓜丝。将所有准备好的材料混合就开吃吧！ |
【鸡丝凉面做法小贴士】
| 小贴士做法很简单，没有什么技巧啦！ |
