紫苏焖鸭,紫苏焖鸭的做法 - 阳康菜谱网紫苏焖鸭做法大全

现在这个季节正是紫苏大量上市的季节，紫苏可以开胃、祛寒！对于伤风感冒的人特别好

【食材与调料】

【主料】鸭肉500克

【辅料】紫苏50克，姜，蒜4瓣，陈皮，香菇4朵，料酒，生抽，老抽

【制作步骤】

	1.鸭肉冷水下锅焯熟，放点姜去腥！撇去浮末，捞起控干水
	2.准备香菇，蒜，陈皮！热锅下油爆香，下入鸭肉翻炒
	3.下紫苏继续翻炒，烹入料酒，生抽，老抽，小半碗水！中小火焖15分钟左右即可出锅

【紫苏焖鸭做法小贴士】

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黄豆芽炖鸭汤

鸭肉性凉，而且含蛋白质高，含脂肪少。黄豆芽味甘、性凉，入脾，具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效，对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。这道菜营养丰富，属于低热量低脂，制作简单，是典型的一道懒人食谱。

如莹

2024-11-16 15:30:01

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香菇黄花菜炖鸭肉

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。

星星链

2024-10-21 11:15:02

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酸笋鸭

　南雄山清水秀，养出的鸭子很出名，肉质很丰厚，口感柔软。我们吃的酸笋炒鸭，是用新鲜鸭肉拌着酸笋、辣椒，先炒至金黄，再焖至烂熟，酸笋的酸味和辣椒的辣味都完全渗入到鸭肉里面去了，端上来的时候只闻得一阵香辣的味道，尝起来更是滋味无穷。酸味拌着辣味，还有鸭肉本身的肉香，一起伴随着每一下咀嚼而冲开来，盈满了整个口腔和鼻腔，十分的霸道。这道酸笋鸭是南雄人的招牌菜，不管游子心去哪都会想起它，也希望没有吃过的朋友们尝试一下。

想飞的鱼

2024-10-20 08:30:01

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