杂蔬炒鸡蛋,杂蔬炒鸡蛋的做法 - 阳康菜谱网杂蔬炒鸡蛋做法大全

炎炎夏日，不想吃肉的童鞋有木有？炎炎夏日，烧饭作菜又不想受伤的厨娘有木有？俞霏相信，此处一定会有不少响应的声音在回响：“有.......有啊......”某日，俞霏有幸在某处得到了几个多功能切菜器，它们拥有着靓丽缤纷的色彩，又具备可以切片切丝磨蓉等多种使用功能，更有贴心安全又舒适的护手配件，让我们随时在厨房轻轻松松稳稳妥妥的把玩各式花样美食,“ 杂蔬炒鸡蛋”,就是出自它们之手哟。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋1枚，西葫芦100g，鸡腿菇100g，红萝卜80g，干木耳5朵

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.准备好蔬果；
	2.鸡腿菇洗净，把鸡腿菇放在高达莱多功能切菜器的切条配件上，左手握紧把手处，右手抓紧鸡腿菇擦切；
	3.擦切到鸡腿菇余下小块时，用护手配件按压住小块的鸡腿菇；
	4.继续左手把握把手处，右手抓住护手配件继续擦切；
	5.切到最后余下很薄很薄的一小块，再用小刀把这小块切成小细条状，待用；
	6.红萝卜洗净，用小切皮切刀把红萝卜外皮刨掉（真的好薄好薄的一层外皮哟）；
	7.继续用高达莱多功能切菜器的切条配件把红萝卜切细条，在余下小块时同样用护用配件把余下的小块切条再用小刀切成细条；
	8.同样的把西葫芦切成细条；
	9.干木耳泡透，洗净再切丝；
	10.把木耳焯水捞起滤干水份待用；
	11.鸡腿菇条焯水滤干水份待用；
	12.红萝卜条焯水滤干水份待用；
	13.鸡蛋打散在大碗里，用筷子抽打均匀；
	14.起油锅，倒入鸡蛋液煎至两面微黄；
	15.把煎好的鸡蛋切成丝待用；
	16.再起油锅，倒入西葫芦条翻炒至西葫芦条至软身；
	17.再倒入红萝卜条、鸡腿菇条和木耳；
	18.倒入鸡蛋丝；
	19.再翻炒匀；
	20.捞起即可食用。