最近不知道为什么就爱上了各种各样的饼干,今天用杏仁的味道中和一下黄油浓郁的味道,尝试了下新款饼干,没想到味道还不错。 |
【食材与调料】
【主料】 黄油 50克 低筋面粉 80克 杏仁粉 40克 鸡蛋 1个 【辅料】 糖粉30克 |
【制作步骤】
1 黄油室温软化。 | |
2 黄油轻轻打发一下。 | |
3 加入鸡蛋,搅拌均匀。 | |
4 加入糖粉,拌匀。 | |
5 加入杏仁粉,划十字,跟液体完全融合。 | |
6 筛入低筋面粉,继续切拌均匀,不要搅拌。 | |
7 把拌匀的面糊装入裱花袋,中号8齿裱花嘴做出自己喜欢的形状。这个时候记得预热烤箱。 | |
8 150度18分钟就可以,这个需要根据自己的烤箱跟饼干形状调整。 | |
9 刚出炉的饼干是软的,凉透后保鲜盒密封保存即可,不需要冷藏。 | |
10 简单的图案烤制比较快,但是味道一点没有问题哟,喜欢可以尝试下。 |
【杏仁饼干做法小贴士】