| 杏鲍菇肉质肥美，营养丰富，烹饪方法也是多样化的，这道菜用糖，醋，小米辣做的，酸甜味很浓，还带着一丝丝的辣味，这杏鲍菇切法也是有讲究的，斜切，薄厚要均匀，败了一把奈瓷刀，奈瓷刀刀柄握起来特别舒服，刀柄的材质很细腻，很亲肤，尤其是贴心的圆角和单开刃值得称赞，用起来很顺手，服帖而且锋利无比！ |
【食材与调料】
| 【主料】 杏鲍菇 400克 【辅料】 油适量盐适量小米辣2个葱半根白砂糖4勺醋3勺鸡粉适量 |
【制作步骤】
| 1 成品图 |  |
| 2 杏鲍菇洗净切成薄片 |  |
| 3 小米辣用奈瓷刀切碎. 纳米材质，镜面抛光技术，不会有细菌躲藏于毛孔之中，无残留，更放心。 |  |
| 4 铁锅烧热加入少许油，油温升起倒入杏鲍菇翻炒， |  |
| 5 加上葱段，小米辣继续翻炒，。 |  |
| 6 将，盐和醋放在一起搅拌 |  |
| 7 ,， |  |
| 8 再加入糖调成糖醋汁 |  |
| 9 将酱汁倒入锅内继续翻炒， |  |
| 10 尝味放入鸡粉，糖醋汁收干关火装盘 |  |
| 11 成品图 |  |
| 12 成品图 |  |
【糖醋杏鲍菇做法小贴士】
