| 苏州青是外婆家地里种的。比一般的青菜都香。油散子对胃酸有抑制作用，并且对某些胃病的一定的疗效。含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质。 |
【食材与调料】
| 【主料】苏州青400g，油散子100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.苏州青掰开洗净 |
 | 2.改刀放入篮中沥干水分备用 |
 | 3.油散子切成段 |
 | 4.放入盘里备用 |
 | 5.锅中倒油开火预热 |
 | 6.待油热后倒入苏州青，在翻炒过程中洒入适量的盐和鸡精 |
 | 7.待苏州青炒瘪加入适量的水 |
 | 8.放入油散子，搅拌均匀 |
 | 9.盖上锅盖，等煮沸后就可以起锅了。 |
【苏州青煮油散子做法小贴士】
| 也可以不放水，炒着吃 |
