| 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪小排500g，山药200g |
| 【辅料】盐适量，小葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪小排洗净，放锅里焯水 |
 | 2.把焯水好的小排洗干净放锅里煮，放入姜 |
 | 3.放山药 |
 | 4.等山药煮的有点烂了放葱花 |
【山药小排汤做法小贴士】
| 处理山药的时候要戴上一次性手套，山药要煮的稍微烂一点 |
