| 焖鸡块是一道普普通通的家常菜，但是味道特别好，营养丰富，荤素搭配，深受大家的喜欢。其 鸡肉软烂，土豆绵软，汤汁浓稠。老少皆宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿肉500g，土豆100g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，冰糖适量，葱适量，姜适量，八角适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用食材。 |
 | 2.准备好八角， 葱切段、姜切片。 |
 | 3.鸡大腿洗净，斩成块。 |
 | 4.土豆 胡萝卜去皮切成滚刀块。 |
 | 5.把鸡腿肉块焯水备用。 |
 | 6. 锅中放入少量的油爆香八角 葱姜。 |
 | 7.加入鸡块翻炒。 |
 | 8.变色后加入冰糖煸炒至上色。加入酱油 料酒继续煸炒。 |
 | 9.加入开水没过鸡肉。 |
 | 10.烧开转小火焖至10分钟。 |
 | 11.加入盐搅拌均匀。 |
 | 12.再加入土豆和胡萝卜块。继续焖至20分钟。 |
 | 13.转大火收干汤汁即可。 |
【焖鸡块做法小贴士】
| 汤汁不要收的太干，稍微留一些汤汁拌饭特别好吃。 |
