| 鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。天冷了，做上一锅热气腾腾的豆腐炖鱼吧！再放上爱吃的木耳，魔芋，味道真不错呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，木耳适量，魔芋适量，豆腐适量，葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼洗干净，切成块。 |
 | 2.用料酒、酱油、盐、姜片、葱腌半小时， |
 | 3.把葱，姜，蒜准备好备用。 |
 | 4.把腌好的鱼放入锅中，用少量油煎一下。 把葱姜蒜也放入锅中。 |
 | 5.加入适量的水，大火煮沸。 放入木耳，魔芋，豆腐。 |
 | 6.炖大约30分钟，起锅时放些蒜苗。 |
 | 7.起锅盛盘，可以吃喽~ 忘记放香菜了 |
【木耳豆腐炖全鱼做法小贴士】
| 1.豆腐和魔芋可以多炖些时间，比较入味。 2.鱼也可以根据自己的喜好，做成麻辣味的。 |
