抹茶牛轧糖

自从自己做了牛轧糖,就再也不从外面买了,想吃什么口味就做什么口味,这次偷个懒做了点棉花糖版的,比自己熬糖省事儿多啦~

【食材与调料】

【主料】棉花糖180g
【辅料】黄油30g,花生140g,奶粉125g,抹茶粉4g

【制作步骤】
抹茶牛轧糖 1.花生提前烤熟,去皮备用,其他材料称量准备好
抹茶牛轧糖 2.黄油切小块,在不粘锅内融化
抹茶牛轧糖 3.倒入棉花糖,搅拌至融化
抹茶牛轧糖 4.加入奶粉和抹茶粉,搅拌均匀
抹茶牛轧糖 5.加入花生,搅拌均匀
抹茶牛轧糖 6.稍微晾凉后放入不沾垫上,用手揉一会儿,让棉花糖充分包裹住花生,用擀面杖擀平
抹茶牛轧糖 7.切成小块,用糖纸包装起来即可

【抹茶牛轧糖做法小贴士】
小贴士一定要用不粘锅哦,不然棉花糖会粘锅~
小火加热,不然棉花糖容易糊掉哦~
用手揉一会儿切的时候花生不会容易碎掉哦~

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