| 可乐豉油鸡腿，是我自己非常喜欢的一道菜，而且选用鸡腿是因为它的肉嫩滑，就算煮时间长，鸡腿肉也不会柴。所以我很喜欢用鸡腿做这个菜。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿500g，可乐250ml，陈皮5g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿3个 |
 | 2.姜片拍扁、蒜头2个拍扁、陈皮一小块、葱段 |
 | 3.把图2中材料加入鸡腿中，再加入调味（鸡粉、生抽、老抽、花雕酒、少许油） |
 | 4.拌匀放置2小时左右 |
 | 5.可乐一支、腌好的鸡腿 |
 | 6.腌制两个小时的鸡腿 |
 | 7.锅里下少许油，先下鸡腿翻炒3分钟左右， |
 | 8.再把腌过鸡腿的调料全部倒入锅中炒匀，再加入少许的冰糖 |
 | 9.倒入可乐 |
 | 10.中火煮10分钟左右 |
 | 11.10分钟后的样子 |
 | 12.取出鸡腿斩块（剩下的汁斩块后淋在鸡腿肉上，也可以拌饭，味道很好的） |
 | 13.可乐豉油鸡腿 |
【可乐豉油鸡腿做法小贴士】
| 冰糖不需要太多，生抽可以多放一点 |
