| 炎热的夏季，很多人都会有出现口渴、目赤、头晕的感觉，有的甚至出现咽喉灼痛，口舌生疮等“上火”现象，不妨这个金蒜丝瓜盅吧，丝瓜中含的维生素B1可防止皮肤老化，维生素C能增白保护皮肤、消除斑块，使皮肤细嫩。另外，丝瓜汁也有“美人水”之称。物美价廉，还能降暑去火。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜30g |
| 【辅料】红萝卜适量，粉丝适量，油适量，生抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.粉丝提前浸泡至软。 |
 | 3.红萝卜切碎。 |
 | 4.蒜切碎。 |
 | 5.粉丝泡软后切碎。 |
 | 6.锅内热油，放入蒜炒至金黄。 |
 | 7.加入粉丝碎翻炒。 |
 | 8.加入蚝油和生抽。 |
 | 9.翻炒均匀盛出备用。 |
 | 10.丝瓜去皮切段，中间挖空。 |
 | 11.把炒好的粉丝装入。 |
 | 12.撒上红萝卜碎上锅蒸8分钟即可。 |
 | 13.成品图。 |
【金蒜丝瓜盅做法小贴士】
| 小贴士1、丝瓜不可蒸太久，容易出水。 2、丝瓜内可酿入自己喜欢的食材。 |
