| 核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E 43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍。 核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】核桃100g，花生200g |
| 【辅料】水适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将花生和核桃放豆浆机里，加水到指定的印上。 |
 | 2.盖上盖子。 |
 | 3.插上电源。 |
 | 4.按到五谷豆浆的按钮上。 |
 | 5.20分钟后，打开豆浆机盖子。 |
 | 6.将豆浆倒到大杯子里。 |
 | 7.加适量的冰糖更好喝了。 |
【花生核桃豆浆做法小贴士】
| 要先将花生泡几个小时才好。 |
