【食材与调料】
【主料】大米饭一碗 |
| 【辅料】鸡蛋一个，火腿肠半根，西兰花30克，豆腐干30克，胡萝卜丁20克，玉米粒20克，盐少许，蚝油一滴 |
【制作步骤】
 | 1.打蛋液 |
 | 2.将蛋液与隔夜米饭混合 |
 | 3.葱花 |
 | 4.备好配菜 |
 | 5.加少许盐，炒熟盛盘备用， |
 | 6.葱花爆香 |
 | 7.将蛋液米饭倒入锅中翻炒，加少许盐 |
 | 8.将五炒好的配菜倒入米饭大火翻炒，加入一滴蚝油。 |
【风味炒饭做法小贴士】
| 小贴士隔夜饭有的米粒会因为风干有点硬，将蛋液倒在米饭里搅匀，会使风干的米粒再次变软，而且被蛋液包裹的米粒，炒出来蛋香味十足！ |
