| 不记得这是第几次买扇贝回来蒸了。但是很清楚婆婆第一次买回来蒸，得到我们的一致赞赏后，开心地说喜欢吃继续买~所以我们都达成了有事无事都赞婆婆好厨艺的口头禅，这样，我们就有机会再尝美味了~话说这个粉丝蒸扇贝，加入了自己泡制蒜蓉辣椒酱，味道真的好赞~ |
【食材与调料】
| 【主料】扇贝4只 |
| 【辅料】油适量，蒜蓉辣椒酱适量，酱油适量，粉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.扇贝一开二，肉洗净。扇贝壳摆放着碟子上，先铺放适量的粉丝（提前浸泡湿润），然后铺上扇贝肉，接着加入适量的蒜蓉辣椒酱和酱油，最后淋适量的花生油。 |
 | 2.按照上述方法，准备第二碟扇贝。 |
 | 3.蒸锅里加入适量的清水，烧开。 |
 | 4.水烧开后加入扇贝，盖锅蒸12分钟。 |
 | 5.锅里加入适量的花生油，烧滚后，用锅铲装起，淋到扇贝肉上。 |
 | 6.同上，给第二碟扇贝淋上熟油。完成！ |
【粉丝蒸扇贝做法小贴士】
| 粉丝垫底，然后再放扇贝肉，再放酱料，这样蒸出来的粉丝吸收了汁，更好吃，扇贝肉也鲜嫩！ |
