| 老式豆浆机磨豆浆后，会留有一些渣子，弃了也可惜，用来做豆渣饼却是有营养也不浪费。今天这个豆渣饼是泡了70g左右的黄豆磨成豆浆后剩下的豆渣。面粉的量可以自由增减。 |
【食材与调料】
【主料】豆渣浆50g，面粉100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆渣连浆带沫放入碗中备用 |
 | 2.加入小葱和鸡蛋，适量盐 |
 | 3.搅匀备用 |
 | 4.加入面粉搅匀 |
 | 5.锅中倒油，倒入面糊，摊平 |
 | 6.一面煎熟后翻面，两面煎熟后取出 |
【豆渣饼做法小贴士】
| 小贴士面粉可多可少，多了口感硬点，少了则口感软点 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【豆渣饼做法小贴士】
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