| 隔水炖汤是广东的传统做法，现在用美的MINI食代炖锅很容易就能做出正宗的广州炖汤，做法真的非常简单，晚上睡觉前炖上，第二天早上就能喝了，温度还刚刚好 |
【食材与调料】
【主料】老母鸡250g |
| 【辅料】生姜适量，党参适量，松露适量，玉竹适量，桂圆适量，红枣适量，精盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.母鸡剁成4大块，这是四分之一老母鸡，其他药材用冷水浸泡2小时，生姜切片 |
 | 2.将所有食材整齐的码放进炖盅中 |
 | 3.加入足够的冷水 |
 | 4.炖锅中加入冷水，注意里面是有最大刻度的，不要超过最大刻度，也不好小于最小刻度哦 |
 | 5.将炖盅放进炖锅的里面，盖上盖子 |
 | 6.外面的盖子也炖上 |
 | 7.设定成煮汤档位，这样就开始煮了，大约要煮4个小时，因为里面盖子是盖上，也是隔水炖，所以食材的味道和营养不会有任何的流逝哦，这也是最大的特色了 |
 | 8.等汤煮好后，就会进入保温模式，也就是你睡觉前煮的汤，起来后还是热的 |
 | 9.最后加点盐调味就可以，讲究的还可以撒点葱花，味道真的非常鲜美了 |
【炖老笨鸡汤做法小贴士】
| 小贴士可以炖各种食材，食材最好先泡去血水，煮的时候也不要放盐，这样味道更好哦 |
